털머위

넓은잎말곰취

 ‘곰취속’과 ‘솜방망이속’에 비해 어린잎은 안으로 말리고 수과는 털이 밀생하며 꽃밥 기부는 꼬리모양으로 뾰족하다. 잎자루를 식용하며 관상용으로도 심는다. 봄에 잎과 줄기는 데쳐 된장무침, 조림, 저려 먹는다. 꽃봉오리는 튀겨서 먹거나 데쳐서 조림, 나물이나 무침으로 먹는다.